L'11 novembre, nel calendario contadino, è il giorno della svinatura: il mosto si separa dalle vinacce e diventa vino. San Martino è il patrono dei viticoltori, e attorno a questa data il Movimento Turismo del Vino organizza Cantine Aperte a San Martino 2026, in programma dall'1 al 15 novembre nel...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
Per il debutto in digitale Agrisole ha scelto il palco di Vinitaly nella sua giornata inaugurale pre...
Al padiglione Sol & Agrifood le degustazioni delle varie stagionature di Parmigiano Reggiano men...
Il Campionato Mondiale della Pizza 2018 alle Fiere di Parma. Il veneto Miozzo della pizzeria-ristora...
Ortofrutta, un export da record nel 2017: superato il muro dei 5 miliardi di euro, solo il vino ha f...
Mancano meno di 24 ore all’apertura dei cancelli di Vinitaly 2018, domenica 15 aprile, alla Fiera ...
Scoprire il mondo delle farine: questo l’obiettivo che si pone la prima giornata ‘Molini a porte...
