L'11 novembre, nel calendario contadino, è il giorno della svinatura: il mosto si separa dalle vinacce e diventa vino. San Martino è il patrono dei viticoltori, e attorno a questa data il Movimento Turismo del Vino organizza Cantine Aperte a San Martino 2026, in programma dall'1 al 15 novembre nel...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
All’annuale Forum di Confcommercio a Cernobbio è stata presentata sabato 24 marzo un'analisi di...
Si è svolta a Milano venerdì 23marzo, durante la giornata inaugurale di Cibo a Regola d’Arte, l...
“Più di 4 italiani su 10 acquistano prodotti alimentari equo solidali”. È il primo dato che e...
In Valcalepio andiamo avanti, con i piedi ben piantiti nel passato e gli occhi che guardano con conv...
Dopo l'inaugurazione ufficiale avvenuta sabato 24 marzo 2018, il giorno dopo, domenica 25 marzo, è ...
La Pasqua 2018 si avvicina a grandi passi e, come sempre, le aziende del dolciario si presentano con...
