L'11 novembre, nel calendario contadino, è il giorno della svinatura: il mosto si separa dalle vinacce e diventa vino. San Martino è il patrono dei viticoltori, e attorno a questa data il Movimento Turismo del Vino organizza Cantine Aperte a San Martino 2026, in programma dall'1 al 15 novembre nel...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
Per portati a casa una selezione tra i migliori prodotti del Made in Italy, e dai sapori genui...
di Giuliano Belloni Roma ottobre 2014. E' stato presentato ad Eataly, nel più grande ...
Napoli 6 ottobre 2014. Fa discutere la trasmissione di Report dedicata alla pizza, con rivelazioni-d...
Intervista di Giuliano Belloni Roma 30 settembre 2014. Mi sono quasi per caso incontrato con Miri...
Milano 1 ottobre 2014. Conad lancia una nuova iniziativa per offrire agli appassionati del col...
A partire da Gennaio 2015 ALMA, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana, darà il via ad u...
