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#IoApro1501, arriva la "disobbedienza gentile" di alcuni ristoratori italiani. Come funziona

Tra i giovani batte un cuore green...spezzato da burocrazia e mancanza di opportunità

Mancanza di opportunità ed eccessiva burocrazia: due ostacoli che costano all'Italia la perdita di 28mila laureati, fuggiti all'estero alla ricerca di una posizione migliore.

Gruppo Italiano Vini: "Siamo pronti a far bene e siamo ottimisti"

Nino Negri, il vino eroico di Valtellina e il suo fiore all'occhiello, lo Sfursat 5 Stelle

Recovery plan, Fipe: al Turismo e Cultura 8 miliardi di euro. Bene. Ma la ristorazione?

Verso San Valentino

Cena di San Valentino a casa: cosa fare? Idee facili, romantiche ed economiche

Festeggiare la cena di san Valentino a casa sarà probabilmente l'ipotesi più probabile per San Valentino 2021. Tra lockdown e aperture forzate la festa degli innamorati sarà quasi sicuramente una festa casalinga. Ecco alcuni consigli per organizzare un menu di San Valentino a casa facile e veloce e una serata perfetta e romantica senza stress. Abbiamo scelto di puntare in questa guida su ingredienti e idee economici, perchè quest'anno non è stato facile per nessuno, e potrebbe essere utile voler risparmiare un po'. In ogni caso, per chi ha budget più sostenuti, indicheremo anche consigl

Storie di vino

Vini dell'Alto Adige, tutto il gusto delle Alpi nel bicchiere

Un territorio speciale, vitigni dalla grande personalità e una comunità coesa: viaggio alla scoper...

Nasce il primo Prünent "al femminile" della Val d'Ossola

Il Prünent, raro clone del più celebre Nebbiolo, è il vitigno più antico della piemontese Val d'...

Giusti Wine: "Il futuro del vino è ibrido"

Nel mondo delle automobili è una tendenza inarrestabile, in quello del vino si sta affermando ora e...

Prodotti tipici italiani

Il culatello di Zibello Dop spiegato: il Re dei Salumi dall'"aroma di nebbia"

Si scioglie in bocca, con una sapida dolcezza che lo rende indimenticabile. Il Culatello di Zibello ...

La salsiccia Lucanica di Picerno Igp

L' Italia ha conquistato in Europa a fine 2018 una nuova Igp: è la salsiccia "Lucanica di Picerno"...

La carne di razza Piemontese, un'eccellenza che si scioglie in bocca

L’Italia vanta diverse razze bovine autoctone di alta qualità dal punto di vista del gusto e dell...

Ricette

Gnocchi fatti in casa al Castelmagno DOP. Un piatto di tradizione occitana.

Gli gnocchi al Castelmagno DOP sono un piatto tipico della tradizione piemontese, e in particolare di quella occitana. Si perchè il Castelmagno, è un formaggio simbolo della Valle Grana, una delle Valli Occitane in Italia. L'Occitania oggi conta 7 regioni francesi, 15 piemontesi, e alcune encla

Cotture lente: come fare il brasato perfetto

I pizzoccheri della Valtellina ricetta originale: come farli a casa

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Dalla mezzanotte tutta l’Italia andrà per 10 giorni in zona rossa: sarà necessaria l’autocerti...

Birra da asporto: metà degli italiani la acquista nei locali vicino a casa

Non solo amano la birra ma dimostrano il loro sostegno acquistandola anche da asporto nei punti vend...

Arriva "Io non so di tappo", per stappare un vino senza sorprese

Mai più brutte sorprese quando si apre un vino. Mai più bottiglie restituite per difetto di tappo...

Grande Distribuzione 2020: una classifica davvero speciale….a cura di Mario Sassi

Riprendiamo (g.c.) dal Blog-Notes di Mario Sassi “Lavoro, Grande Distribuzione e corpi intermedi�...

“Pizza e Presepe da Napoli, Abete da Varese: Roma la Capitale di tutti gli Italiani”

Sostenere gli artigiani è aiuto al vero Made in Italy. Presepe artigianale napoletano in Piazza di...

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In un anno da archiviare al più presto, le buone notizie arrivano dalla cucina italiana nel mondo, ...

Prosciutto di Parma: Disciplinare di produzione in Commissione europea

Si conclude positivamente la fase nazionale di valutazione della proposta di modifica del Disciplina...