L'11 novembre, nel calendario contadino, è il giorno della svinatura: il mosto si separa dalle vinacce e diventa vino. San Martino è il patrono dei viticoltori, e attorno a questa data il Movimento Turismo del Vino organizza Cantine Aperte a San Martino 2026, in programma dall'1 al 15 novembre nel...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
Luca Marchini, classe 1971, chef stellato Michelin e titolare del Ristorante "l’Erba del ...
Verona, 15 aprile 2016 – Proclamati lo scorso 13 aprile, ultimo giorno di Sol&Agrifood, i ...
Modena aprile 2016. La ristorazione è moda, e più che i ristoranti sono cambiati i cli...
Strasburgo 13 aprile 2016. - L'Europarlamento boccia il sistema inglese dell'etichetta a &...
“Inizia il cammino di Eataly in Europa, partendo da Monaco di Baviera, vicina all'Italia ...
Parma, 13 aprile 2016 - Sono 24 gli Assistant Restaurant & Bar Manager diplomati alla seconda ed...
