L'11 novembre, nel calendario contadino, è il giorno della svinatura: il mosto si separa dalle vinacce e diventa vino. San Martino è il patrono dei viticoltori, e attorno a questa data il Movimento Turismo del Vino organizza Cantine Aperte a San Martino 2026, in programma dall'1 al 15 novembre nel...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
Pubblichiamo con ritardo, dovuto al periodo di ferragosto, questa lettera inviataci da Pippo Callipo...
Estate 27 agosto 2014. L'estate sta finendo - o se preferite non è mai cominciata, almen...
Bergamo 27 agosto 2014. Si avvicina la prima edizione della rassegna cinematografica dedicata all&rs...
Roma 26 agosto 2014. Federalberghi si è rivolta all'Autorità Garante della Concor...
Rimini, 25 agosto 2014. “L'export del settore agroalimentare passerà dai 33 miliar...
“Di certo è il libro che serviva per soddisfare il palato in pausa pranzo! Spesso non h...
