L'11 novembre, nel calendario contadino, è il giorno della svinatura: il mosto si separa dalle vinacce e diventa vino. San Martino è il patrono dei viticoltori, e attorno a questa data il Movimento Turismo del Vino organizza Cantine Aperte a San Martino 2026, in programma dall'1 al 15 novembre nel...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
La prima birra chiara al mondo, la ceca Pilsner Urquell, viene spesso utilizzata nella creazione di ...
Parma agosto 2014. Abbiamo incontrato per una intervista Carlo Acciardi (nella foto con lo chef Mass...
di Giuliano Belloni Roma 6 agosto 2014. Abbiamo avvicinato recentemente a Roma in occasione della...
Roma 4 agosto 2014. Ieri, a Roma, in tarda serata, è morto improvvisamente Stefano Bonilli, u...
Roma agosto 2014. La crisi si fa sentire anche d'estate. 7 miliardi rispetto ai 16,2 del 2013 (...
Estate 2014. Il Gruppo Campari dopo aver lanciato, nei mesi scorsi, la sua nuova piattaforma web Bar...
