L'11 novembre, nel calendario contadino, è il giorno della svinatura: il mosto si separa dalle vinacce e diventa vino. San Martino è il patrono dei viticoltori, e attorno a questa data il Movimento Turismo del Vino organizza Cantine Aperte a San Martino 2026, in programma dall'1 al 15 novembre nel...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
Rete di impresa Pinot nero Fvg si rafforza, ora sono nove le aziende vinicole accomunate dalla volon...
Oggi lunedì 15 ottobre il governo italiano ha presentato al consiglio dei ministri dell’agricoltu...
L'olio made in Italy è in crisi e non sarà una campagna olearia semplice per gli olivicoltori ital...
Davanti ad un pubblico delle grandi occasioni si è svolto a Bologna nel fine settimana la quarta ed...
Immaginare un mondo a fame zero, dove tutti hanno risorse per nutrirsi. E' questo lo spunto di rifle...
Buon compleanno, Gavi Docg. Il grande bianco piemontese nel 2018 celebra i 20 anni di etichetta e fe...
